Von gutem und bestem Kakao
Kakaosorten unterteilt man in zwei Kategorien: Konsumkakao und Edel-Kakao. Die meisten Schokoladen werden aus Konsumkakao gemacht.
Edel-Kakao ist selten und kostbar. Nur fünf Prozent der Welternte sind Edel-Kakaos. Sie gedeihen am besten in Mittel- und Südamerika, der Karibik, auf Madagaskar und einigen Inseln Asiens.
... aus den besten Edel-Kakaos der Welt
Alle Edel-Kakaos zeichnen sich durch ihr überragendes Aroma aus.
Für Plantagen®Schokolade werden nur die besten Edel-Kakaos der Welt verarbeitet.
Sie werden wegen ihres Geschmacks und Aromas speziell für eine Rezeptur ausgewählt und stammen immer von einer ganz bestimmten Plantage. Die Schokolade trägt den Namen dieser Plantage.
Weiterlesen: Aus Edel-Kakao entsteht edle Schokolade
